|
Quiche Zonder Korst Uit Bergerac
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 lente-uitjes
* 250 ml melk
* 250 ml slagroom
* 4 eieren
* 125 g bloem
* 200 g geraspte geitenkaas
* zout&peper
* nootmuskaat
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 C.
Snijd de lente-uitjes in smalle ringetjes.
Bereidingswijze: Klop de melk, room en eieren krachtig dooreen tot een gladde crème. Voeg beetje bij beetje al kloppend de bloem toe. Klop zolang tot alle klontjes verdwenen zijn.
Breng op smaak met zout&peper en nootmuskaat. Voeg ringetjes lente-ui en geraspte geitenkaas toe.
Bak de quiche in het midden van de warme oven in ca 40 minuten gaar. Serveer warm of koud.
|
|
|